Jeg hedder Josefine og er 22 år gammel. Jeg har elsket at bage og lave mad, siden jeg var helt lille.
Jeg har, siden jeg gik i 9. klasse, haft en surdej (Hr. Weise), som han er døbt. Han har været frosset ned flere gange, hvor jeg ikke har haft tid til at passe ham. Men fornyeligt drev jeg et surdejs pop-up bageri i Herning (Thue's Brød), hvor han var fast inventar.
Nu glæder jeg mig til at dele lidt ud af ham, så I selv kan opleve glæden ved et nybagt surdejsbrød og boller!

Og psssttt... spis lidt hjemmefra, da måltidet er vil være surdejsbrød, pisket smør og baristakaffe. 
Medbring gerne forklæde.